石毛淳雄さんの紹介ﾍﾟｰｼﾞ
大根・キャベツ・そしてスイカ作りをされています。
最近は消費者の方の多様化する嗜好を先取りするために
次々と新しい品種の育成にチャレンジしていて、
楽しく・美味しい食卓を応援してくれています。
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エブリンから一言
野菜の職人、石毛さんの作品の
販売を任せてもらうことになりました。
私は運のいいことに一年をとおして、
彼の美味しい野菜を食べているので、
自信をもって皆様にご紹介します。
経験に基づいた確かな技と’食’にかける
彼のひたむきな向上心は、作品の味に表現
されています。
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ここは屏風ヶ浦
東洋のドーバーと言われる太平洋に面した断崖の上には、肥沃で温暖な農地がひろがっています。ここに吹きつける潮風は、作物に程よいミネラルをもたらします。海辺特有の気候で、昼は猛暑でも夜は潮が引くように温度が下がり、程よい寒暖の差は糖度が欲しい作物にとって最高の条件といえます。石毛さんの畑は右の写真左上の方にあります。 |
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手作業でスイカの手入れをする石毛さん
この日も暑い中、延々と作業をされていました |
スイカの赤ちゃんです
この子が大きくなって、
私たちを甘く誘惑する
ようになります
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